ระหว่างวันที่ ๒๖ - ๒๗ กันยายน ๒๕๖๔ ดร.พีรศักดิ์ รัตนะ รองเลขาธิการสภาการศึกษา เป็นประธานการประชุมวิพากษ์หลักสูตรกับมาตรฐานอาชีพตามกรอบคุณวุฒิแห่งชาติในสาขาอาหาร โดยมี ดร.ศิริพรรณ ชุมนุม ผู้ทรงคุณวุฒิ ดร.ศรายุทธ ทองอุทัย รองผู้อำนวยการสถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง ๕ พร้อมผู้บริหารและคณะจากองค์กรหลัก คือ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) หรือ สคช. สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา (สกศ.) ผู้อำนวยการและคณาจารย์วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา คณาจารย์จากวิทยาลัยที่เปิดสอนสาขาอาหาร ทั้ง ๑๒ วิทยาลัย และผู้บริหาร/ผู้แทนสถานประกอบการอาหารชั้นนำ อาทิ บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์ เนชั่นแนล บริษัท ฟู้ดแพชชั่น ร่วมประชุมแลกเปลี่ยนเรียนรู้
.

การวิพากษ์หลักสูตรในครั้งนี้ เพื่อร่วมมือกันผลักดันให้วิชาชีพอาหารและโภชนาการ มีความสอดคล้องกับมาตรฐานอาชีพและความต้องการของสถานประกอบการ เพื่อให้นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษามีสมรรถนะเป็นที่ยอมรับและตรงกับความต้องการของภาคผู้ใช้กำลังคน ซึ่งวิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา เป็นสถานศึกษาที่มีศักยภาพสูง และสามารถประสานความร่วมมือกับสถานประกอบการได้เป็นอย่างดี อีกทั้งมีผลการดำเนินงานที่เป็นรูปธรรม และพร้อมผลักดันเป็นต้นแบบของหลักสูตรระดับ ปวช. และ ปวส. สาขาวิชาชีพอาหารและโภชนาการ ในการเชื่อมโยงกับมาตรฐานอาชีพตามกรอบคุณวุฒิแห่งชาติ โดย สกศ. ทำหน้าที่เป็นโซ่ข้อกลางเชื่อมโยงการทำงานร่วมกันระหว่างสอศ. สคช. และกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ในการพัฒนาหลักสูตรให้สอดคล้องกับมาตรฐานอาชีพตามหลักการของกรอบคุณวุฒิแห่งชาติในสาขาอาชีพที่เป็นความจำเป็นเร่งด่วน 
.
ทั้งนี้ รูปแบบการเรียนการสอนในหลักสูตรที่พัฒนาขึ้นนี้ เพื่อเตรียมขึ้นทะเบียนการรับรองว่าเป็นหลักสูตรที่สอดคล้องกับกรอบคุณวุฒิแห่งชาติ (NQF) จะมุ่งเน้นการเรียนแบบ block course เพื่อพัฒนาสมรรถนะผู้เรียน และเปิดโอกาสให้กำลังคนหรือผู้ที่สนใจสามารถเข้ามาศึกษา หรือเรียนในรูปแบบ e-training เพื่อเติมเต็มศักยภาพ และสามารถเก็บสะสมหน่วยการเรียนเพื่อขอรับการรับรองสมรรถนะ รวมถึงการเทียบโอนผลลัพธ์การเรียนรู้ในการรับขอรับคุณวุฒิการศึกษาในอนาคต และเตรียมนำไปสู่การขึ้นทะเบียนหลักสูตรที่สอดคล้องกับกรอบคุณวุฒิแห่งชาติใน พ.ศ. ๒๕๖๕ ต่อไป

ภาพและข้อมูลเพิ่มเติม https://www.facebook.com/media/set/?vanity=627180797293850&set=a.6555186184493252